あのスーパーモデルのミランダ・カーも毎朝スムージーに入れているというほど、世界中のセレブ間でもブームを巻き起こしているスーパーフード。

スーパーフードとは、アサイー、ココナッツオイル、エゴマオイル、チアシードなどがそれにあたり、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれている食品と定義されています。

つまり簡単にいうと一般の食品に比べて栄養バランスが優れている栄養価の高い食品のことで、その栄養価の高さから一般的な食品とサプリメントの中間的な存在とされ、料理の食材や健康食品の両方の要素を併せ持っているという点でも注目を集めています。

近年、社会的に問題視されるようになった生活習慣病ですが、その主な原因はスナック菓子、ジュース、脂肪分などの多量摂取が挙げられます。

本来、健康維持には質の良い油の摂取が必須です。
それにも関わらず、現代人は主にオメガ6と呼ばれる油を多量に摂取していることが多く、これが悪玉コレステロールを増やす原因となっています。

一方で質の良い油というのはオメガ3と呼ばれる油で現代人がもっとも不足している栄養素なのです。エゴマオイルはオメガ3に分類されており、ドロドロの血液を改善し血栓ができにくい状態に導いてくれるので悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やす働きが期待できます！

皆様も今日からサラダや和え物にかけて意識的に摂取してみてくださいね！

世界的なスーパーモデルであるミランダ・カーが愛用していることで一躍有名になったココナッツオイル。ココナッツオイルは中鎖脂肪酸に分類され、吸収・分解が早く、体に蓄積されにくいという特徴があります。その為エネルギーになりやすいのに太りにくい脂肪酸なのです！

またココナッツオイルには腸の食品添加物などの化合物の汚れを除去する働きもあるため、小腸が正常に動き便秘解消にも効果的です。他にもココナッツオイルに含まれるトコトリエノールという成分が肌を酸化から守ってくれるため美肌や美白効果も期待できます！

忙しい朝食時にはパンに塗るバターをココナッツオイルとハチミツを合わせたものに変えたり、普段の料理で使う油をココナッツオイルに変えてみたりと、その手軽に取り入れ実践できるところも世界中のセレブ達に愛用される理由の一つなのでしょう！

いかがでしたか？

忙しくてなかなか料理に時間がかけられない人でも「エゴマオイル」や「ココナッツオイル」などのスーパーフードは食生活に取り入れやすく、また簡単に栄養を摂取することができます。

「食」のバランスを失いがちな私たちは生活習慣病の回避や美肌を保つためにも栄養価が高いかつ効率の良い健康維持ができるスーパーフードを積極的に食生活に取り入れていきたいですよね。