ハニーナッツは簡単にいうとはちみつにナッツを漬け込んだものです。アーモンドやくるみなどお好みのナッツをから煎りし、消毒した瓶に詰めて、蜂蜜を入れて漬けます。

美味しいだけでなく、美容に欠かせない栄養素を含んでいるので食べてキレイになれるスーパーフードとして今注目されています。

アーモンドは若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEがたっぷり含まれています。くるみはαリノレン酸という美と健康に欠かせない良質な油を豊富に含んでいます。また蜂蜜はビタミン・ミネラルを多く含んでいますが、カロリーは砂糖の約2/3程度なのでお肌や体に優しい天然の甘味料なのです。

ハチミツとナッツと保存用の瓶さえあれば誰でも簡単に作れるハニーナッツ。その手軽さも魅力のひとつです。材料もすぐに手に入るし、入れるナッツによってほしい栄養成分もアレンジ出来ます。

かわいい保存用の瓶でハニーナッツ作れば、見ているだけでもおしゃれな食べ物やキッチンのインテリアに！
瓶にリボンを結んでみたり、シールでアレンジをすればプレゼントにもなります。ホームパーティーなどお誘いを受けた時も、ハニーナッツを片手にパーティーでの話しに花を咲かせてはいかがですか？

・お好みのナッツ（アーモンドやくるみ、カシューナッツ、マカダミア…なんでもOK！ただし、無塩で油不使用のもの)　適量
・ハチミツ　ナッツがひたひたになるくらい
・保存用の瓶

１．オーブンは150℃で予熱しておく。鍋に瓶を入れ、水を加えて加熱する。沸騰したら10分煮沸して煮沸消毒する。
２．鉄板にクッキングシートを敷き、ナッツを並べて温めておいたオーブンで15分くらい焼く。
３．ローストしたナッツを瓶に入れ、はちみつを注ぎます。ちなみに、ナッツは熱いうちに瓶に入れてはちみつを注ぐのがポイントです。
４．ナッツがひたひたになるくらいまでハチミツを注いだら、トントンと瓶を揺らして空気を抜きます。ここから1週間ほど浸けこんで完成です。

※オーブントースターがない方はフライパンでローストをしても大丈夫です。その場合は、弱火でじっくりローストしてください。耳を澄まして、ナッツが小さくパチパチといったらOKです。