ダシが決め手!心と身体を救う奇跡のスーパーフード「昆布」vol.1
私たち日本人の食卓にとっては切っても切れない食材の「昆布」が実はスーパーフードだったのを知っていましたか。小さい頃から当たり前に食べてきたものだけあって昆布の持つパワーをついつい忘れてしまいがちかもしれません。そこで今回から二回に分けて海からの贈り物でありミネラルの宝庫でもある「昆布」について詳しく紹介していきたいと思います。
この昆布水を適温に温めポット等に入れて持ち歩きお白湯代わりにこまめに頂くのもいいですし、普通にお水を使う場面でリッチに昆布水を使うのもオススメです。(例えば玄米を炊き上げる時に加える水の代わりや贅沢に野菜を茹でたり蒸す時に使ったり、野菜を加えて上品なスープに仕立てるなどもOK!)
ストレスに負けない身体と心をしなやかに保つためにもダイエットにも効果的なミネラルを豊富に含んだ昆布のダシを積極的に生活に取り入れることの大切さを意識してみましょう。
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すふらぶ編集部
今話題のスーパーセレブが愛用するスーパーフードで体の中から美しくなるための情報を提供していきます。