チアシード(Chia seed)とはミントの仲間で、シソ科サルビア属の“チア”という植物の種子です。ゴマのような見た目ですが、水分を含ませると10倍以上にふくらむのが特徴。

水を含ませたチアシーは、周りがゼリー状になります。これは『グルコナンマン』と言われる食物繊維で、コンニャクなどに含まれる成分。このグルコナンマンは、糖やコレステロールの吸収を抑える働きや食欲を抑え働き、そして便秘解消にも大変効果があります！

ポイントはチアシードをそのまま食べるのではなく、必ずふやかしてから食べること。ダイエットにとても効果的なスーパーフードなのです。

チアシード　大さじ2（水を含ませておく）
マスカルポーネチーズ　50g
ココアパウダー　少々　（砂糖が入っていない純ココアパウダーがおすすめです）
お好みでラカントなどの甘味料

1.ココット皿の一番下にチアシードを敷き詰めます。
2.チアシードの上にマスカルポーネチーズをのせます。
3.茶こしを使ってココアパウダーをマスカルポーネチーズの上にまぶせば出来上がり。茶こしを使うことで、均一にココアパウダーをまぶすことができます。
ミントやアロマティカスなどハーブを添えて・・・。

チアシード、マスカルポーネチーズ、ココアパウダーと3層のティラミスが楽しめます。甘味が欲しい場合はチアシード、マスカルポーネチーズそれぞれにラカントを混ぜておくのがおすすめです。ラカントは人工的な甘味料ではなく、羅漢果から作られている自然のカロリーゼロ甘味料です。

チアシード　大さじ2（水を含ませておく）
きな粉　大さじ1
黒蜜　大さじ1

1.チアシードをお皿に丸くのせます。
2.茶こしを使ってきなこをチアシードにまぶします。
3.きな粉の上に黒蜜をかければ出来上がりです。同じくスーパーフードである緑茶ともよく合う和菓子になりました。

チアシードのもっちりとした食感が、きな粉と黒蜜によって餅そっくりになります！葛餅を買った時に残ってしまうきな粉の使い道を考えていて、思いついたレシピです。

チアシードを水でふやかして、他の材料と合わせるだけの簡単レシピ。無味無臭のチアシードは洋風にも和風にもアレンジ自在の便利な食材です。ダイエット効果のあるチアシードなら、美味しくスイーツを楽しんでも太る心配はありません！毎日のおやつにぜひ取り入れてみて下さいね。