①チアシードを水に浸けて、ふやかしておく。
②お好みのフルーツ(イチゴやラズベリー、ブルーベリーがオススメ)をフォークの背でつぶす。そこに、チアシード、はちみつを加えて混ぜたら完成。
(フルーツ:100g、ふやかす前のチアシード:大さじ1、はちみつ:大さじ1)

チアシード・プリン

①ボウルにココナッツミルクを注ぎ、ハチミツを加えて混ぜる。
②①にチアシードを加えてよく混ぜる(ココナッツミルクを加熱した場合は、冷めてからチアシードを加える)。
③チアシードがドロッとしてきたら容器に移し、冷蔵庫で3~4時間冷やす。お好みのフルーツをトッピングしたら完成。
(【2人分】チアシード:大さじ2、ココナッツミルク:350ml、ハチミツ:お好み量、好きなフルーツ)

大人気のスーパーフード・チアシード。これを機に、「何となく」を卒業し、肌や体、味覚に嬉しい取り入れ方をしてみませんか?

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高木 沙織

2度の海外留学を経て、航空会社で勤務。退職後は、「まずは自分が試してみる!」という実践美容をモットーに、フットワークの軽さと行動力を生かして、美容ライターの活動をスタート。
“美容と食には密接な関係がある”ことから、『ジュニア・スーパーフードマイスター』『スーパーフードマイスター』など、複数の「食」に関する資格を取得し、ビューティーフードアドバイザーとしてフード系のイベント講師・執筆に携わる。
2016年からはヨガインストラクターの活動も開始。多角的に美容・健康をサポートする。