油はカロリーが高いため、ダイエットにおいては控えた方が良いのではないかと思われがちですが、良質な油はむしろダイエットに必要不可欠で、代謝アップに繋がります。

身体に溜まった余分なものをしっかり排泄し、食べもので得たカロリーをしっかり活動エネルギーに変換することで、体重や体脂肪をしっかり落としていきます。

いわゆる良質な油に含まれる「必須脂肪酸」は、健康な身体をつくるために必須な栄養素でありながらも自分自身ではつくりだすことのできないものの一つで、血流を改善し代謝を上げることでダイエット効果が期待できます。

油は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類に分類することができます。

飽和脂肪酸は、常温では個体の油です。動物性の油やショートニング、マーガリンなどが挙げられます。不飽和脂肪酸は、常温では液体状の油です。オリーブオイルを始めとする植物性の油や、魚油などが挙げられます。

必須脂肪酸の油は、不飽和脂肪酸の中でも多価不飽和脂肪酸と呼ばれる油を指します。脂肪は５大栄養素の一つではありますが、必須脂肪酸は体内で合成することができないため食べ物から積極的に摂らなくてはなりません。

先ほど述べた必須脂肪酸のうちの一つに、オメガ３脂肪酸というものがあります。オメガ３脂肪酸には、魚油に含まれるDHAやEPA、アマニ油やえごま油に含まれるα-リノレン酸などが挙げられます。

こちらは、血中の中性脂肪やコレステロール値の調整、さらには肝臓の働きもサポートするため、身体の代謝を上げることにつながります。さらに、腸の悪玉菌を減らし腸内環境を整える効果があり、便秘解消や排便促進によるデトックス効果も期待できます。

また、オメガ3脂肪酸には美肌効果もあります。細胞膜を形成する役割を担っているため、肌バリア機能を高め、皮膚のターンオーバーを整えることにもつながります。更に、強い抗酸化作用もあるため、活性酸素による肌ダメージを防ぎ、エイジングケアにも効果的です。

ダイエットに効果的なオメガ3脂肪酸は、植物やナッツ、魚など様々な食品に含まれています。

・アボガドや、かぼちゃの種などに含まれる植物性油脂
・くるみ、アーモンドなどのナッツ類
・サーモン、いわし、あじ、さば、かつお、まぐろなど青魚を中心とした魚類

また、上記の他に、オメガ３脂肪酸を最も多く含むと言われているのが、しそ油、えごま油、亜麻仁油の３種類です。こちらはなんと５０％以上がオメガ３脂肪酸となっているため、効率的に摂取できます。
気をつけなければならないのが、オメガ３脂肪酸は酸化されやすいため、加熱に弱いという点です。上記の食材を食べる際は、加熱処理をしないでそのまま摂り入れるのをおすすめします。

今話題のスーパーフードの中にも、オメガ３脂肪酸を豊富に含んでいるものがあります。その代表格が、女性に大人気のチアシードです。

チアシードは、シソ科植物の種子で、水を含むと１０倍以上に膨らむ性質を持っています。オメガ３脂肪酸によるダイエット効果だけでなく、大量の食物繊維によるデトックス効果も期待できます。

こちらの食べ方としては、水に１０分から１時間程度置いて、プルプルになったチアシードをジュースやヨーグルトに入れて食べるのがオススメです。ミランダ・カーを始めとする海外セレブも愛用しており、美容と健康に効果的なとても優秀な食材になります。

いかがでしたか？

健康的なダイエットを目指す方には、良質な油、オメガ３脂肪酸を含む油が必要不可欠なのです。こちらを生活の中に上手に取り入れて、キレイな体作りを目指していきましょう