オーツ麦がもつスーパーフードとしての4つの魅力
グラノーラなどの主な原料に使われるオーツ麦。別名を「燕麦(えんばく)」とも言います。オートミールといえばわかる人もいると思います。このオーツ麦がなぜスーパーフードと呼ばれているのか、その魅力について紹介します。
トッピング・味付けの方法
お湯を入れてふやかしたオートミールをそのまま食べてみると分かりますが、決しておいしいと言える食品ではありません。麦特有の雑味や苦味がほのかに感じられるでしょう。そんなオートミールですが、ちょっとしたトッピングや工夫を行うだけで手軽でおいしい食事へと変わりします。おいしい食べ方の定番とされている調味方法は「甘味」と「塩味」の2パターンです。
ドライフルーツやミックスナッツ、さらにはフルーツやシナモンなどを使用して食感をプラスするスイーツ的なトッピングであれば、ボリュームがある楽しくおしゃれなオートミールが楽しめるでしょう。
スィーツではなく塩気がほしい時などは、鮭フレークや梅干しなどをトッピングしたお粥風の味付けを目指すとおいしく食べられます。
ご飯系のトッピングから、パン系のトッピングまで幅広く合わせられるのがオートミールの特徴です。ぜひあなた好みの味付けを試しておいしい食べ方を見つけていただけたらいいのではないでしょうか。
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