・魔法瓶
・乾燥あずき50g
・塩少々
・コンソメキューブ1個
・熱湯400ml

１．魔法に乾燥あずきを50g入れる
２．そこに塩とコンソメもいれ熱湯を400ml入れる
３．軽く魔法瓶を振り、横にした状態で一晩放置（6～7時間）
４．出来上がり！

もちろん、スープを作った後に残ったあずきを捨ててしまうのではもったいないです。ぜひ、活用してください。あずきの豆にもダイエットに有効な効果が期待されるのです。それは、あずきの豆に含まれる食物繊維の多さなのです。

あずきの食物繊維の多さは、100gに対してごぼうの3倍、サツマイモの8倍もあるのです。
そして食物繊維は体内で消化も吸収もされずに、水分を吸収し数倍～数十倍に膨張して長を刺激して、便通を促してくれます。

あずきに含まれる食物繊維は体内の老廃物を外に出すとともに腸内環境を整えてくれるのです。これにより、からだの代謝を上げて痩せやすいからだになるのです。

AKB48　島田さんもお通じがあまり良くないほうだったのですが、あずきスープと残ったあずきを使った料理のおかげで、毎朝トイレに行く習慣がついたということでした。

１．あずきスープで残った小豆をみじん切りにします。
２．みじん切りして塩もみしたキャベツ・大葉をあずきと合わせます。
３．すりおろしたにんにくと生姜を加えます。
４．材料をよく混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。
※フライパンで焼きます。そのとき小豆にはきちんと火を通すようにしてください。
５．完成です！

ほかにもあずきハンバーグやあずきのミートパスタなど紹介されていましたが、ひき肉の代わりにあずきを使うと料理に合うようですね。