スーパーフード・ザ・フルーツ!ザクロ、いちご、ゴジベリー
今回の特集は「ベリー」です。多くの素晴らしいベリー達をご紹介します。
ビタミンや酒石酸、クエン酸などの酸を多く含むので、疲労回復に効果的です。
ミネラルと共にクエン酸などの有機酸が、カルシウムの吸収を助け、骨を丈夫にする働きがあります。アントシアニンやタンニンなどのポリフェノールがたくさん含まれているので、それらの抗酸化効果により生活習慣病の予防にも効果が望めます。実の部分よりも種の部分にこそ、豊富な栄養素を含んでいるので、種ごと食べることをお勧めします。
女性ホルモンに似た働きをするというエスト論をごく微量ですが含んでいるのも特徴です。タンニンなどのポリフェノールによる抗酸化効果が肌にもいいとされ、化粧品原料としても良く使われています。
多くの果物、是非とも美容と健康に取り入れてみてくださいね。
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すふらぶ編集部
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